Share This

Hướng dẫn cách làm nama chocolate Nhật Bản

Hướng dẫn cách làm nama chocolate
Vào bếp làm thử sẽ biết

Cùng Nama chocolate shop tìm hiểu cách đầu bếp Sakura thực hiện Nama chocolate tại Nhật trong bài viết hướng dẫn cách làm nama chocolate Nhật Bản này nhé:

Nguyên liệu cần thiết để chế biến sản phẩm tình yêu socola tươi bao gồm:

·     1 thanh chocolate thô hoặc loại chocolate chíp cực nguyên chất.

·     100ml kem sữa tươi (whipping cream love or fresh cream).

·     40 gram bơ lạc dùng làm bánh ( bạn dễ dàng tìm thấy trong nhiều siêu thị, chợ và cửa hàng).

·     1 hộp bột cacao nguyên chất loại 1 dùng để làm bột phủ .

·     1 khuôn làm Chocolate theo ý thích ( hình vuông, tròn, tam giác, trái tim , chữ nhật, v..v)

·     1 cuộn giấy wrap hoặc giấy nilon cuộn đồ ăn.

Cách thực hiện nama chocolate

Trước khi thực hiện, Sakura muốn nhắc nhở những thiên thần không quen bếp núc hãy tự cân đong đo đếm số lượng từng thành phần để riêng nhé. Như thế trong quá trình thực hiện các bạn sẽ không vướng phải lỗi ngoài ý muốn.

“Hãy chúc cho công thức hôm nay thành công nhé !”

1. Chúng ta bào nhỏ và thật mỏng thanh chocolate thô ở dạng sợi ( Đối với dạng chocolate chip thì không cần nhé.)

2. Cần chẩn bị một chiếc nồi nhỏ, bạn cho một lượng nước vừa phải khoảng 50 ml đến 100ml đến  và đun sôi ở nhiệt độ 100*c.

3. Hãy dùng một chiếc tô to hoặc một tô inox có chu vi to hơn mặt tiền nồi. Bạn đặt lên trên mặt và bắt đầu bỏ Wishpping cream hoặc fresh cream vào. Sử dụng phớ đánh trừng khấy đều tay và nhẹ nhàng.

4. Tiếp tục cho chocolate váng mỏng ở bước 1 cho vào và tiếp tục khấy, nên cho từ từ và khuấy nhẹ tay, cùng chiều, đều đặn để tất cả hỗn hợp có thể hoà vào nhau một cách hài hoà, không bị vón cục.

5. Cho bơ lạc (chesse) vào và tiếp tục khấy cho hỗn hợp sánh mịn hoàn toàn ( nên bào bơ hoặc cắt bơ thành từng hạt lựu trước lúc cho vô).

6. Hãy cho bất cứ một mùi hương nào mà bạn yêu thích, có thể là vani, dưa lưới, chuối, rượu Champange, hennensy, wishky Và tắt bếp ngay. ( Bạn chỉ cho độ 1 muỗng café thôi nhé). Tiếp tục khấy nhẹ để hỗn hợp từ từ nguội dần trong khoảng 3 phút.

7. Khuông đổ chocolate cần được lót một lớp giấy wrap hoặc lớp nilon. Dùng bột cacao phủ nhẹ một lớp dưới đáy khuông rồi đổ hỗn hợp ấy vào và dùng phớ đánh trứng tráng nhẹ cho bề mặt không gồ ghề hoặc cách hay hơn bạn dùng một chiếc đũa đặt nằm ngang kéo một đường từ trái sang phải thì bảo đảm bề mặt sẽ láng mịn.

8. Bạn dùng lớp nilon hoặc giấy wrap đè lên bề mặt để đẩy hết không khí ra khỏi khuôn và mục đích cuối là nén cho mặt tiền chocolate láng mịn. Đây là bước khá quan trọng trong hướng dẫn cách làm nama chocolate Nhật Bản, vì vậy nên các bạn hãy bọc thật lĩ nhé

9. Bạn hãy cho hỗn hợp đó vào trong tủ lạnh đá từ 2 đến 3 tiếng. tủ lạnh mát là sau 1 đêm. Bạn đã hài lòng với bài viết hướng dẫn cách làm nama chocolate Nhật Bản chưa nào ?

10. Sau khi chocolate đã đông lại bạn có thể tách chocolate ra khỏi khuôn dễ dàng và tháo giấy wrap-nilon ra và đặt nó lên trên một tấm thớt sạch có phủ một lớp bột cacao mỏng.

11. Bạn dùng dao làm dấu hay định vị kích thước chocolate tươi sau đó cắt bỏ rìa và tiến hành phủ dày một lớp bột cacao bên ngoài từng viên. (Nếu dùng khuông nhỏ thì có thể bỏ qua bước cắt)

12. Còn chần chờ gì nữa mà không dọn ngay lên chiếc dỉa xinh xắn hoặc một hộp bánh xinh xinh dành tặng ấy trong ngày đặc biệt của giáng sinh-lễ hội – dịp đặc biệt – sum họp gia đình – cắm trại. Tuyệt lắm phải không.

13. Trải nghiệm và hãy cảm thấy tự hào về tài năng vào bếp của mình. Nama chocolate shop + Sakura xin chúc cả nhà thành công.

Lưu ý: Bạn nên chú trọng sử dụng các nguyên liệu có nguồn gốc từ thiên nhiên hay có chất lượng và xuất xứ rõ ràng. Không xử dụng màu thực phẩm hoặc các loại hương không nhãn mác rõ ràng. Tránh tình trạng sử dụng nilon rẻ tiền vì trong quá trinh chocolate còn nóng mà đổ vào khuông đã lót nilon dỏm có thể tiết ra những chất gây ung thư và nhiều bệnh khác. Vì thế hãy chú ý đến sức khoẻ của bạn ngay từ bây giờ. Sử dụng những món ăn – thức uống thân thiện với thiên nhiên để bảo vệ sức khoẻ bạn và gia đình bạn.

Nama chocolate shop cùng các MAMA lần đầu vào bếp chế biến chocolate tươi thân thiện cho mẹ và bé. Cám ơn các bạn đã đọc bài viết hướng dẫn cách làm nama chocolate Nhật Bản. Hy vọng là trong các ngày lễ chocolate tình nhân Valentine 2017 hay ngày của mẹ 2017 thì đây sẽ là món quà tuyệt vời nhất cho những người mà bạn thương.

==> Tìm hiểu Nhật Bản qua các bài viết trong “Nhật Bản kỳ thú”

Incoming search terms:

  • cách làm nama chocolate
  • cách làm nama
  • cách làm nama socola
  • làm nama chocolate
  • cách làm socola nama
  • cách làm socola tươi
  • cách làm nama chocolate bằng sữa tươi
  • làm nama
  • làm nama socola
  • làm nama

Share This: